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厚燒玉子為什么要選擇我們公司出售的
編輯:山東安吉丸食品有限公司   發布時間:2021-08-21

  厚燒玉子在日語中就是雞蛋的意思,玉子燒也就是日式雞蛋卷,它也被稱為雞蛋厚燒和千層蛋。好的玉子燒一般情況下賣相要夠厚,大約需要達到75px,因為如果太薄的話會吃不到蛋的厚度,吃不到蛋的滋味,還有一個是要注意蛋的層次,一般情況下的75px的玉子燒需要做成6層的,雞蛋越薄,層數也就越多,有一些師傅可以把玉子燒做成8層的。

  玉子燒在日本受歡迎,每家每戶都知道,據說是每位日本主婦要會做的平民料理。它經常出現在壽司、盒飯里。玉子燒的基本材料是雞蛋,還可添加上一些其他的食材,比如肉松、火腿、蔬菜等等,味道可甜可咸,可趁熱吃可蘸醬吃,隨自己的喜好可以自行選擇。

  從味道說,玉子未吃要有蛋香,看上去如蛋黃色般有光澤,但碟上不能沾油。玉子一入口,蛋汁像在那一層一層的蛋皮內滲出,甜甜的,質感松軟如海綿,不死實,像剛出爐的蛋糕般彈性較好才對路。

  味堪牌厚燒玉子使用新鮮鳴蛋,淀粉含量少;味堪牌玉子感潤滑鮮嫩,蛋香濃郁,質感松軟如海綿,像剛出爐的蛋糕般彈性較好。光鮮亮麗、蛋黃般有光澤;層次分明,視覺效果好。

  味堪牌玉子采用智能機器,機械化生產,全自動流水線,火力、受熱度均勻,滅菌、殺菌設備較全,在制作工藝上要求嚴格。

  山東安吉丸食品有限公司是從事蔬菜食品加工銷售的外資企業。主要產品有:牛蒡茶,厚燒玉子,調味蔬菜,干瓢等深加工蔬菜食品,產品主要面向超市,餐飲店及食堂等餐飲行業。公司從日本聘請兩名技術指導,從事生產質量,產品質量等。


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